طلای آب شده به طلایی گفته می‌شود که از ذوب شدن قطعات غیرکاربردی طلا، طلای دست دوم و طلای شکسته به دست می‌آید. به طور کلی طلای آب شده به ترکیبی از انواع طلا با عیارهای متفاوت گفته می‌شود که در قالب‌های کوچکی به نام ریژه ریخته می‌شود و شکل می‌گیرد. عیار طلای آب شده به نوع طلایی که در ساخت آن به کار می‌رود بستگی دارد. به همین علت کدی به اسم “انگ” بر روی آن نوشه می‌شود تا بتوان مشخصات طلای آبشده را از طریق انگ پیگیری کرد. طلای آبشده به‌ طور کلی عیار بسیار کمتری نسبت به شمش طلای خالص دارد، اما به علت قابلیت تبدیل به انواع طلا و استفاده در صنایع، همچنان با ارزش است.

فرق طلای آب شده با شمش در این است که شمش طلا، به عنوان طلای خالص با عیار 24 در نظر گرفته می‌شود و شکل طلای آب شده به صورت قالب‌ها با وزن‌های مختلف است. در مقابل طلای آبشده در عیارهای متفاوت و کمتر از 24 و از چندین قطعه طلا به دست می‌آید.